• 玫瑰花粉枸杞复合饮料制备工艺的研究

    摘 要:枸杞含有甜菜碱、不饱和脂肪酸、氨基酸、等多种维生素,其具有滋补肝肾益精明目等功效,而玫瑰花含有300多种化学成分,如斛皮苷、脂肪油和有机酸等,还有人体需要的18种氨基酸和微量元素,...

    发表时间:2019-08-08

  • 【食品安全论文】汉堡的生产工艺

    摘 要:随着社会的发展,改革开放的不断建功,广大人民的生活也发生了巨大变化,衣食住行也都在随之变化。香辣鸡腿堡,作为西式快餐的一种,因其口味适中,食用便捷,营养俱佳而畅销世界,在我...

    发表时间:2019-08-08

  • 番茄红素的提取及其在功能性食品上的应用

    摘 要:番茄红素是类胡萝卜素的一种,属于脂溶性的类胡萝卜素,主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中,是植物中所含的一种天然色素,番茄红素是一种不含氧的类胡萝卜素,是成熟番茄中主要的色...

    发表时间:2019-08-08

  • 论食品安全监管的行政问责研究

    摘要:随着人民生活水平的不断提高,与食品相关的行业近年来更是呈现百花盛放的繁荣局面。但是,各种食品安全方面的重大事件也不断的出现,给人民的健康安全带来了极大的威胁,给国家和人民的利...

    发表时间:2019-08-08

  • 转基因食品安全立法研究

    摘 要: 虽然生物科技和转基因技术不断发展,但世界范围内对转基因食品安全性的争论从未停止,至今未形成统一认识。转基因食品安全事关国民身体健康及国家安全,鉴于其潜在风险,对转基因食品安全...

    发表时间:2019-05-24

  • 协同治理视域下国家食品安全监管路径研究*

    摘 要: 食品安全是民生之本、社会稳定的根基,也是社会和谐、善治的重要标志。在国内食品安全领域,存在监管执行力差、协同监管程度不高、过程监管欠缺、信息共享与披露机制不健全等问题,其原因...

    发表时间:2019-05-24

  • 网购食品安全协同治理体系探析

    摘 要:随着网络购物方式的不断普及,网购食品安全问题时有发生,传统的监管方式已难以适应网购食品安全监管的需要。本文在分析我国网购食品经营模式、网购食品安全监管难点及成因的基础上,从...

    发表时间:2019-05-24

  • 外卖食品的安全监管规制

    摘 要 随着网联网技术的纵深发展,外卖日趋流行,它在带给消费者快捷便利的同时,也因订餐食品质量问题引发了不少的纠纷,凸显了网络食品安全监管的极度滞后。我国迫切需要对外卖食品安全监管进...

    发表时间:2019-05-24

  • 互联网 + 食品安全监管体系建设与管理实施研究

    摘要: 相比发达国家,中国食品安全问题较为严峻。如何在现有科技水平条件下,依据科技手段提高食品安全等级,降低各类食品安全事件发生频次,这不仅是安全研究领域的课题,也是科技管理与科 技应...

    发表时间:2019-05-24

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