• 外籍留学生媒介使用与中国文化认同的实证研究

    [提要]由于信息通讯技术及新媒体技术的发展,人类共存于一个高度媒介化的世界。高度的媒介化生活给人 们带来了信息交流的便利,也使文化的全球传播、交流越来越紧密。本研究立足于大众传播理论和...

    发表时间:2019-08-26

  • 民俗文化融入园本特色课程的价值、问题与优化策略

    摘 要:将每个地域独具特色的民俗文化融入园本课程,具有继承并发展传统文化、培养幼儿热爱家乡的情感、丰富园本课程等文化价值与教育价值。但当前地域民俗文化融入园本课程,还存在着课程内容...

    发表时间:2019-08-26

  • 《中餐厅》对中国文化的传播与国家形象的建构

    摘要:湖南卫视所打造的节目《中餐厅》自 201 7 年开播以来,实现了收视与口碑的双丰收。本文从主题功能、形象建构、传播效果三个方面对《中餐厅》进行分析,肯定其对传播中国传统文化与建构良性...

    发表时间:2019-08-26

  • “越味”走红,绍兴菜如何借力发展?

    毋庸置疑,美食已成为现代社会文化交流的一张名片。绍兴传统美食历史悠久、品种繁多, 新出炉的越宴十八味就是代表。但要使绍兴传统美食真正成为促进地方发展的有力引擎,要做的功课还有很多。...

    发表时间:2019-08-26

  • 试析中俄饮食文化的相同和不同

    摘要:每个国家和民族都有自己独特的民俗文化和传统礼仪,而饮食文化是民族文化中至关重要的一部分。无 论你来自何方、男女老少,饮食永远是人类经久不衰的话题。但是,由于地域文化差异、种族差异...

    发表时间:2019-07-19

  • 漫谈江户时期日本饮食文化的突出特征

    日本历史上很早就建立了以稻米为中心的膳食结构体系。例如,大尝祭乃是具有悠久历史的日本传统国家祭祀,其内容就是日本天皇登基时按 照宗教仪轨将当年新收获的稻米供奉给天地神祇, 以求国泰民...

    发表时间:2019-07-19

  • 浅谈校园美食文化节的意义和影响

    [摘要]高校饮食文化既是中国传统饮食文化的一个组成部分,也是校园文化的一个重要组成部分。 随着大学生生活质量逐渐提高,大学课余生活、校园文化日益繁荣丰富,饮食文化也在日益更新完善。为...

    发表时间:2019-07-19

  • 饮食文化景观中外文献比较研究

    摘要:从国内外地理学核心期刊选取了三篇论文,以饮食文化为基础,从论文的研究目的、研究方法、研究 过程等多方面进行了详细地对比分析,进一步得出了中国与西方在学术论文研究的不同,结果发...

    发表时间:2019-05-24

  • 饮食文化中的英语应用研究

    饮食文化是我国优秀传统文化的重要组成部分,在现代社会高速发展的今天,饮食文化在人们社会生活的依然占据着重要地位。由李佩琳作者编著的《当英语邂逅美食:餐饮职场应用篇》(中国人民出版社...

    发表时间:2019-05-24

  • 中国饮食文化的三重境界

    摘要:中国饮食具有突出的民族文化特征,其在形而下的日常生活中蕴含着形而上的哲学观念。融合了历史性、地域性与时代性的饮食产品反映了人们求美向善、追求和谐的饮食观念。当前,复杂多变的饮...

    发表时间:2019-05-24

  • 中国饮食文化视频传播的创新路径

    中国的饮食文化传播因食物表现要素的多元性,其色、香、味多在电视媒介以视频的形式出现。当前,美食短视频成为饮食文化传播的媒介新秀,开始大放异彩。如今,重新审视中国传统饮食的内涵及其价...

    发表时间:2019-05-24

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